儿时糖醋味狼牙土豆

作者： 光真-周

恬妞这月初去医院拆线，出医院旁边就有婆婆卖狼牙土豆，刚好我们俩都想吃，点了一份狼牙土豆（不辣的），小时候狼牙土豆可洋气了，因为不晓得咋个变成这个样子，哈哈哈哈哈

用料

• 土豆 2 个（大的）
• 生抽 一勺
• 醋 半勺
• 折耳根 少许
• 花椒粉 一小勺
• 糖 一小勺
• 油 用于炸土豆

儿时糖醋味狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

我今天买的是新鲜土豆，吃起来口感比较粉，第一步洗干净土豆削皮

步骤 2

这把神刀，切完所有🥔，变狼牙土豆条

步骤 3

像不像卖的品质，哈哈哈哈

步骤 4

水开下锅煮土豆 5 分钟，捞出来沥水备用

步骤 5

用的玉米油（可以调和油，美味的油）炸一下狼牙土豆，想吃脆的那就 3 分钟，想吃软的那就 5 分钟左右，（表面有一点微焦）用筷子一插很容易插进去，断了，那就是很软，捞出调料

步骤 6

因为是小朋友和不辣好吃嘴吃的，所以没辣椒哈 放生抽，醋，白糖，花椒粉，折耳根（不放油，是因为炸过已经有油，不喜欢那么油，你也可以在加一点炸土豆油） 真的好吃，尤其下午 4 点肚子饿了

儿时糖醋味狼牙土豆的小贴士

ps：先煮再炸，土豆容易熟，也节约油炸土豆

菜谱创建时间：2025-03-17 15:43:05