爆炒田鸡

作者： 心妍爱美食

田鸡最爱的菜之一，营养价值很高，但是一定一定要煮熟哦！

用料

• 田鸡 600g
• 姜 1块
• 大蒜 6粒
• 红椒 10g
• 泡椒 10g
• 白酒 适量
• 盐 1勺半
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡切块，冷水下锅加盐，料酒焯水，煮开变色捞出控水

步骤 2

田鸡下锅煸炒，加盐，白酒去腥杀菌，炒至微黄盛出

步骤 3

姜蒜泡椒小米椒，炒出酸辣味后 下田鸡，加生抽 蚝油 胡椒粉调味，炒至入味即可出锅

步骤 4

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菜谱创建时间：2025-03-18 10:00:36