【悦性饮食】椰浆

作者： 醉醉醉

用料

• 海南干椰子

【悦性饮食】椰浆的做法步骤

步骤 1

椰浆擦丝

步骤 2

完了加入开水，一定要开。可以加入两次。第一次叫头道椰浆，第二次叫二道椰浆。

步骤 3

可以分开用，也可以一起用。老师在做椰浆咖喱的时候，喜欢先用二道椰浆煮，然后最后再加上头道椰浆

步骤 4

挤挤挤挤挤出来 或者第二种方法： 1. 新鲜老椰子取出椰肉切小块，用破壁机打碎 2. 将打碎后的椰蓉放入破壁机，加入适量清水启动破壁机1分钟左右 3. 用过滤布将破壁后的椰浆过滤一遍 4. 过滤一次的椰渣再次倒回破壁机，重复3和4的操作 5. 椰浆/奶制作完成 做好的椰浆/奶可直接饮用，可替代牛奶和面制作综合谷物饼 *如果想要椰奶更浓郁，少加水 *可以尝试将椰奶加适量清水或者不加清水直接炖南瓜（可以加入几片生姜），几分钟就能吃到奶香浓郁香甜软糯的南瓜椰奶浓汤了～不需加盐和任何香料 （参考另一个食谱）

菜谱创建时间：2025-03-18 14:41:12