春笋五花肉盖菜干

作者： 吃货姐妹

儿时盼春，就等春笋冒尖，与五花肉、梅干菜干一起，熬煮温暖童年。

用料

• 五花肉 一斤
• 春笋 3根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 味精 适量

春笋五花肉盖菜干的做法步骤

步骤 1

先把盖菜干泡水2个小时左右，泡到比较软不会硬硬干干的就可以了。

步骤 2

春笋剥皮后冷水下锅濯水，水开捞起来，这样笋比较不会熏，味道比较鲜美，如果不喜欢春笋濯水也可以的。

步骤 3

春笋滚刀砌块和切片都可以

步骤 4

油热下姜和五花肉爆香加入盐，放入盖菜干和春笋一起翻炒，然后加入没过笋的开水，一起放入锅中煮也可以放入电饭煲里面煮加入一点点味精，煮大概40分钟左右，这样更入味，煮好后喜欢辣的可以加点辣椒。这样原汁原味的春天的味道你喜欢不，你值得拥有😍

步骤 5

好吃😋

菜谱创建时间：2025-03-18 15:04:24