油焖春笋

作者： 个性胜过姿色I

春天不只是赏花的好时节，更是吃货们的味蕾盛宴！春季万物复苏，正是吃春笋的好时机，错过可要等一年哦！今天给大家带来一道让我直流口水的招牌菜——“油焖春笋”要说这春笋的鲜，搭配上对的油，那简直是舌尖上的春天呀！ 打开瓶盖，仿佛能闻到外婆厨房的温馨气息，那是小时候的菜油香，外婆乡小榨菜籽油采用温炒籽技术， 只保留纯粹的香，增香又上色。作为中国菜籽油销量第一的品牌，通过物理压榨，控温炒籽，让每一口春笋都散发着自然的清香与菜油的醇厚，简直是春日餐桌上的小清新 快来一起重温那份纯粹与美好，外婆乡小榨菜籽油，小时候的菜油香，重现外婆的拿手菜！

用料

• 外婆乡小榨菜籽油 20毫升
• 春笋 550克
• 金龙鱼金标生抽 15毫升
• 葱花 适量
• 糖 克10
• 老抽 3毫升
• 盐 1g

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

剥掉春笋外壳，切掉老的根部，接着将春笋切成小长条，用清水洗干净备用

步骤 3

锅中烧开水，倒入春笋焯烫2-3分钟，捞出过凉水。（春笋中含有草酸，建议在炒菜前处理一下）

步骤 4

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，打开瓶盖，能闻到纯粹的菜油香，那是童年的味道呀！控温炒籽技术，去除了涩味，只保留纯粹的香，增香又上色

步骤 5

下入春笋，煸炒3分钟

步骤 6

加入金龙鱼金标生抽15毫升，老抽3毫升，糖10g，盐1g，清水80g，加盖中火煮五分钟。

步骤 7

最后开大火收汁，撒上葱花即可！一道美味的油焖春笋就做好啦

步骤 8

春季万物复苏，正是吃春笋的好时机，错过可要等一年哦！

步骤 9

油焖春笋是一道时令家常菜，春笋肉质细嫩，还有点甜味！营养价值也很高！

油焖春笋的小贴士

我用的是外婆小榨乡菜籽油，它是非转基因的哟，更能保护我们的健康。精选优质原料，传承传统小榨工艺精髓，和所有的香辛料碰撞时都会有特别的香味，做各种家常菜、川菜简直不要太合适

菜谱创建时间：2025-03-18 17:17:19