快手好吃的椰蓉包

作者： 品人生百味

用料

• 面包主体
• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1只
• 盐 3克
• 水或牛奶 150克
• 椰蓉酱
• 全蛋液 20克
• 糖 20克
• 玉米油 85克

快手好吃的椰蓉包的做法步骤

步骤 1

把面包主体的材料除黄油外，全部倒入厨师机一档混合成没有干粉的面团，再加入黄油开一档混合均匀，之后开5档高速打出手套膜。

步骤 2

打好的面团密封室温发酵至两倍大。

步骤 3

分成每个40克的小面团醒面20分钟。

步骤 4

再取面团擀薄，如图这种形状。

步骤 5

再把面团卷起来放入烤盘，所有的面团都是一样操作，完成后把烤盘放入烤箱，加一碗热水进行二次发酵。

步骤 6

把蛋液和白糖混合均匀后，倒入玉米油搅打均匀，使得油和蛋液乳化状态，就是看不见油脂的状态后加入椰蓉。

步骤 7

搅拌均匀后的状态。装入裱花袋。

步骤 8

醒发好的面包上挤上椰蓉酱。

步骤 9

把面包送入上下火170提前预热好的烤箱，烤20分钟

步骤 10

椰蓉在里面慢慢留下来。

步骤 11

慢慢的上色了，满屋子的椰蓉香。

步骤 12

出炉了，热乎的。

步骤 13

金黄诱人的颜色。

步骤 14

软乎乎的，香喷喷的。

菜谱创建时间：2025-03-18 22:53:02