爆珠芒果钵仔糕，珍珠奶茶钵仔糕，桂花小丸子钵仔糕

作者： tfing123

用料

• 皮小贱钵仔糕粉 100克
• 糖粉 40克
• 马蹄粉 10克
• 温水30℃ 160克
• 芒果酱 10克/个
• 桂花酱 5克/个
• 奶茶粉 5克/个

爆珠芒果钵仔糕，珍珠奶茶钵仔糕，桂花小丸子钵仔糕的做法步骤

步骤 1

钵仔糕粉+糖粉+马蹄粉+温水搅拌均匀过筛一遍后分别加入喜欢的果酱 奶茶粉先加一点温水化开再加入粉浆

步骤 2

珍珠和小丸子分别煮熟，过冷水待用，加入调好的粉浆上锅蒸 爆珠是蒸好趁热放进芒果钵仔糕上（冷却以后会粘在上面）

步骤 3

水开后小火蒸10钟就可以出锅

步骤 4

这配方可以做8-9个，杯子是50克，40克粉浆加10克果酱 钵仔糕的比例是 粉1克：糖0.4克：马蹄粉0.1克：水1.6克

菜谱创建时间：2025-03-18 22:58:18