红豆汤

作者： plinkplink

红豆，莲子，红枣，花生，枸杞，桂圆，薏仁，腰果，山药，小米，燕麦，黑米，紫米，黑豆，银耳，苹果，红糖，这些食材都可以放一起。炖个补气血的养生汤。当然，除了红豆，缺哪种食材都行。

用料

• 红豆 30克
• 莲子 20克
• 红枣 8-10颗
• 花生 30克
• 枸杞 10克
• 桂圆 10-15克
• 黑米 30克
• 紫米 30克
• 薏仁 20克
• 山药 100克
• 红糖 适量（30-50克）
• 水 适量（1500-2000毫升）
• 银耳 20g（干银耳）

红豆汤的做法步骤

步骤 1

红枣需要去核，新鲜山药去皮切段，莲子去芯。 红豆，莲子，花生，薏仁，黑米，紫米和银耳，适宜提前浸泡2-3小时。 因为我图省事，用了高压电饭锅煮两次，就把所有食材一起泡了。

步骤 2

如果不是电饭煲，需将所有食材（除枸杞、红糖外）放入锅中，加入适量清水（约1500-2000毫升），大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时。 最后10分钟加入枸杞和红糖，搅拌均匀即可。 电饭锅就直接开启煮粥模式，一次可熟，两次熟透。

步骤 3

尝试了一下，不加红糖也可以吃。加了红糖更美味。

菜谱创建时间：2025-03-19 14:40:52