红枣莲子白木耳汤

作者： plinkplink

红枣，莲子，白木耳，再加点枸杞。天气干燥，喝点银耳汤滋润一下喉咙。

用料

• 红枣 8-10颗
• 莲子 20克
• 银耳 15-20克（干银耳）
• 枸杞 10克
• 冰糖 适量（20-40克）
• 水 适量（1500-2000毫升）

红枣莲子白木耳汤的做法步骤

步骤 1

白木耳用清水泡发1-2小时，泡软后去掉根部，撕成小朵。温热水泡发半小时，但不能是开水。 莲子提前浸泡1小时（如果是干莲子）。 枸杞和红枣洗净备用。

步骤 2

如果是炖锅，将泡发好的白木耳和莲子放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮40-50分钟，直到白木耳软糯、莲子熟透。将红枣加入锅中，继续炖煮15-20分钟。最后5分钟加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化即可。 如果是电饭煲或者高压锅，开启煮粥模式即可。

菜谱创建时间：2025-03-19 15:21:55