土豆烧鸡

作者： 晶晶624

南北结合的土豆烧鸡，看看看是不是你想要的

用料

• 鸡腿 三只
• 土豆 三个，大的两个
• 青椒 一个
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 一小勺
• 冰糖 三颗
• 香叶 1片
• 八角 两个
• 桂皮 一小块
• 花椒 十颗
• 干辣椒 一个
• 姜 三大片
• 蒜瓣 三瓣
• 小葱白 三根

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉用料酒腌半小时

步骤 2

香料洗净泡水

步骤 3

葱姜蒜

步骤 4

锅里放油炒香

步骤 5

放鸡肉炒干水分

步骤 6

加豆瓣酱炒香

步骤 7

加泡好的香料炒香，➕老抽，蚝油，炒一下

步骤 8

加泡香料的水，水不够再加点，没过鸡肉多一点点

步骤 9

加冰糖，大火烧开转小火炖到个小时

步骤 10

加盐，土豆炖十五分钟，大火收汁，加入青椒翻炒一下出锅。

菜谱创建时间：2025-03-20 07:03:00