超下饭的啤酒鱼

作者： kaka是天秤座超级美少女

啤酒鱼真的太下饭了！今天跟大家分享这道菜的做法

用料

• 鱼 1条
• 啤酒 1罐
• 姜 15片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 八角 3颗
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 花生油 5克
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白砂糖 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺

超下饭的啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图

步骤 2

起锅烧油，爆香姜蒜和香料（这个步骤建议大家可以改一下，先把鱼煎至金黄再爆香姜蒜和香料，这样鱼不会焦）

步骤 3

放入洗净的鱼

步骤 4

煎至两面金黄（鱼头鱼尾也要记得摁一下煎至金黄为佳）

步骤 5

倒入1罐啤酒

步骤 6

放入以上调料

步骤 7

轻轻翻一下鱼，让其两面都能入味

步骤 8

盖上锅盖大火煮开后转中小火焖煮10-15分钟，期间不时翻一下鱼，以便熟得均匀

步骤 9

煮到差不多收汁，放入葱段，就可以装碟了～

步骤 10

做好啦

步骤 11

开饭了～

菜谱创建时间：2025-03-20 11:27:17