地锅鸡

作者： 潼昕妈妈

老家自己养的鸡就想着做一次心心念的地锅鸡！

用料

• 鸡肉
• 姜
• 糖
• 生抽
• 盐
• 蒜
• 干辣椒
• 八角
• 面粉

地锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉清洗干净控干水分

步骤 2

配料备好

步骤 3

锅里倒油

步骤 4

放入葱姜辣椒炝锅，然后放入鸡肉翻炒至有些焦黄

步骤 5

加热水开始炖

步骤 6

提前和好面，分好后泡水里

步骤 7

汤汁收的差不多后把面剂子扯成长条放入锅内，一部分在汤汁里一部分贴锅边。

步骤 8

盖盖子闷炖

步骤 9

出锅前放点绿辣椒。其实还应该有红辣椒，家里没有也就没放。

菜谱创建时间：2025-03-20 17:23:47