[小烤箱大世界]之烤鸡胸肉/上排肉

作者： 懒人美食2017

鸡胸肉和上排肉一样，肉质较柴，看看小烤箱如何烤出香嫩多汁的鸡胸肉和上排肉！ 一直以为只有黑胡椒和花椒是绝配，没想到醋与花椒也是绝配！ 说明： 灵感来源于厨友“马小妞是只羊”的菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103922855/ 稍作改动，把盐和酱油换成蚝油，并添加少许玉米淀粉，减少水分，让口感更嫩！

用料

• 鸡胸肉/上排肉 一块
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒油 一勺
• 醋 一勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 少许

[小烤箱大世界]之烤鸡胸肉/上排肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加一勺蚝油一勺醋，以及少许黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后再加一勺花椒油继续抓匀，然后腌制10分钟！ 这里的勺子是指普通的白瓷汤勺！

步骤 2

花椒油我用金龙鱼牌的， 之前在火锅店里吃过，很是惊艳！

步骤 3

把肉片平铺在烤盘上，不可控温的小烤箱，置上层烤5分钟，翻面再烤5分钟即可！

步骤 4

简单快手又美味，花椒油和醋的搭配很是惊艳，值得一试哦！

步骤 5

鸡胸肉可以换成上排肉！

步骤 6

一样好吃哦！

菜谱创建时间：2025-03-21 00:31:07