拳头大小的一个西红柿下锅压碎炒成泥,加入切碎的蒜和洋葱,加入半勺白砂糖、一勺生抽,然后炒至洋葱碎熟透,盛出备用。 螺旋意面沸水下锅煮15分钟左右,滤掉煮面的水,把番茄酱倒进面中,开中火翻炒均匀,出锅撒上欧芹碎,完成。