快手韭菜饼

作者： wu新

快手早餐

用料

• 韭菜 适量
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 味椒盐 适量
• 水 80克
• 酵母 1.5克

快手韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净切碎倒入面粉，水，酵母，盐，味椒盐，用筷子搅拌成面糊，室温发酵一会后，放冰箱冷藏发酵过夜，第二天冰箱拿出来用筷子搅拌排气。

步骤 2

电饼铛刷油，倒入电饼铛，电饼铛先不加热，戴上一次性手套手套上倒一些油防沾面粉含水量大手上需抹油，用手直接按压成饼的形状，盖上电饼铛上盖 二次醒发一会 然后加热七八分钟至两面金黄就熟了。

快手韭菜饼的小贴士

倒入电饼铛 需要二次醒发一会，天冷可以电饼铛通电十几秒就关掉增加下温度，二次醒发做出来的外酥脆里面萱软。韭菜也可以换成其他喜欢吃的蔬菜 西兰花胡萝卜包菜都可以。

菜谱创建时间：2025-03-23 11:45:59