香蕉蛋糕（可无油）

作者： freetime

为了消耗1根熟透的香蕉 为6寸蛋糕 口感绵软，有香蕉味儿。

用料

• 鸡蛋（蛋白蛋黄分离、蛋白放冰箱） 3个
• 香蕉1根 果肉100克左右
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 5克
• 白醋 几滴
• 食用油 10克（可不放）
• 白砂糖 30克

香蕉蛋糕（可无油）的做法步骤

步骤 1

香蕉与牛奶用搅拌机打成糊。

步骤 2

香蕉牛奶糊中加入蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、油，拌匀。

步骤 3

蛋白加入白醋，再三次加糖，打发至小尖角。

步骤 4

混合，倒入6寸蛋糕模具，用1根筷子搅一下即可平整，震2、3次。

步骤 5

烤箱150℃ 45分钟。

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-03-23 16:43:37