砂锅焗鱼泡

作者： 筱筱de小厨房

用料

• 鱼泡 半斤
• 洋葱 小半个
• 蒜苗 2根
• 青红椒 各1个
• 姜片 10片
• 酱油 3汤匙

砂锅焗鱼泡的做法步骤

步骤 1

鱼泡戳破并清洗干净，放入锅里； 并加入大约2碗清水，4、5块姜片。

步骤 2

开中火煮开，3分钟后关火，捞出过冷水。

步骤 3

过完冷水的鱼泡给它翻开（如图），然后放入砂锅

步骤 4

加入4-5块姜片、3汤匙酱油、2碗半清水。开中火慢煮

步骤 5

洋葱切片、蒜苗切段、尖椒切条（可以用青椒、红椒各1个搭配起来更好看，增强食欲）

步骤 6

大约煮20分钟，颜色明显变深，鱼泡开始出胶

步骤 7

加入切好的配料，继续中火煮（这里可以留一部分配料等差不多好的时候再下，可以让食物看起来更好看）

步骤 8

大约煮多10分钟，收汁！鱼泡就好啦～准备开吃吧！

菜谱创建时间：2025-03-24 09:35:15