野葱拌藕丝（把春天吃进肚子里）

作者： 林佩儿

春天一定要吃春天的菜！！！

用料

• 藕 接近1斤
• 野葱 1-2两
• 大蒜 1瓣
• 老姜 1小块
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 白糖 少量
• 花椒面 少量
• 辣椒油 适量
• 胡椒面 少量

野葱拌藕丝（把春天吃进肚子里）的做法步骤

步骤 1

两个藕，接近一斤，用冷水泡10分钟，去掉藕的涩味。

步骤 2

锅里烧水，加一小勺盐，水沸之后放藕丝。

步骤 3

大火煮藕丝1-2分钟，捞出。

步骤 4

放进冷水中，这样会保留藕的爽脆口感。

步骤 5

野葱切长段，葱头切开。

步骤 6

放一起。

步骤 7

放各种佐料，佐料具体用了哪些，倒回去看调料表。

步骤 8

拌匀开吃。

野葱拌藕丝（把春天吃进肚子里）的小贴士

用刮丝器的时候注意不要刮到手了。

菜谱创建时间：2025-03-24 17:03:20