又鲜又甜｜正宗广东名菜｜生蚝鸡煲｜

作者： 林香子

心心念念的生蚝鸡煲，今天是安排上了。配上一碗米饭，人间值得啊！

用料

• 黄油土鸡 500克
• 乳山生蚝 200克
• 白酒 一份
• 姜片 一份
• 葱段 一份
• 小米辣 一份
• 盐➕胡椒粉➕白糖➕蚝油➕酱油➕生粉➕油 腌制鸡肉的配料

又鲜又甜｜正宗广东名菜｜生蚝鸡煲｜的做法步骤

步骤 1

生蚝处理 ➕生粉抓匀 把脏东西洗干净 油热双面煎1min备用

步骤 2

鸡肉腌制 盐➕胡椒粉➕白糖➕蚝油➕酱油➕生粉搅拌均匀，最后➕油封住水分 腌制10min

步骤 3

油热下姜片➕小米椒（林香子喜欢辣的，可以根据自己口味选择添加）炒香 ➕鸡肉翻炒至金黄，➕点白酒增香去腥，炒 10min左右 再➕生蚝小火焖5min 最后撒葱出锅 色香味俱全的送饭神器 啊啊啊…太好吃 爱住

又鲜又甜｜正宗广东名菜｜生蚝鸡煲｜的小贴士

春天来啦，也是要好好补补的。养生美容的菜谱，哈哈哈！

菜谱创建时间：2025-03-24 17:46:09