炒面

作者： 棒棒堂学做饭

用料

• 面条
• 鸡蛋
• 生抽
• 盐
• 青菜
• 葱
• 蚝油
• 老抽

炒面的做法步骤

步骤 1

韭菜，洋葱、胡萝卜、大头菜、肉切丝，蒜切片（配菜比较随意，也可以放虾仁）

步骤 2

水温85度下面条，不要等完全开了，面条煮熟后捞出过凉水

步骤 3

小火煸炒肉丝，不易粘锅，然后放入各种配菜翻炒后，加面条翻炒，小火加盐，味精，耗油，胡椒粉，酱油，老抽，大火翻炒均匀

菜谱创建时间：2025-03-25 09:14:35