玫瑰奶黄卷

作者： 小乖与小贝

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 干酵母 3克
• 牛奶 160克
• 玫瑰花瓣 10克
• 奶黄馅：
• 蛋黄 4个
• 白糖 30克
• 奶粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 150克
• 玉米油 30克
• 面粉 30克

玫瑰奶黄卷的做法步骤

步骤 1

奶黄馅所有材料搅拌均匀，过滤一下。

步骤 2

小火炒至抱团，晾凉备用。

步骤 3

面团材料混合均匀

步骤 4

和成光滑无团

步骤 5

擀成长方形面片，均匀铺上馅，从上往下卷起来，切成小段，发酵至1.5倍大小。冷水上锅，中大火蒸15分钟，闷5分钟起锅。

玫瑰奶黄卷的小贴士

喜欢甜一点的，糖量增加。

菜谱创建时间：2025-03-25 10:10:53