鸡蛋汉堡

作者： 东东美食厨房

用料

• 面粉
• 猪肉
• 木耳
• 鸡蛋
• 大葱
• 生抽
• 蚝油
• 花椒粉
• 孜然粉
• 白胡椒粉

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

木耳洗净泡发切碎，葱切葱花，面粉加盐、花椒粉、孜然粉拌匀，倒入清水搅拌成糊状。

步骤 2

猪肉剁成肉馅，加木耳碎、葱花、蚝油、生抽、白胡椒粉，用筷子顺时针搅拌上劲。

步骤 3

多功能锅预热后刷油，打入鸡蛋，用筷子把蛋黄戳破，把肉馅放在蛋黄上，鸡蛋凝固后翻面把肉馅煎熟。

步骤 4

把面糊倒入多功能锅中的空格子里，撒葱花，把鸡蛋肉馅放在面糊上压实，使其周围被面糊包裹，稍微煎一会至面糊熟。

步骤 5

再倒一些面糊至空出的锅中，把刚才做好的圆饼鸡蛋那面朝下放在面糊上压实，煎至面糊熟透，两面金黄。

菜谱创建时间：2025-03-25 15:40:21