准备好食材
先把牛腱子,加姜片和葱焯水。焯水后,用热水把牛腱子洗干净
另起一锅,把卤料倒进去,然后1.5L水。中小火煮沸20分钟
把卤料倒进大锅,牛腱子进锅,中火煮开
然后最小火煮90分钟。时间到后,关火,不要开盖。焖5个小时
时间到后,把牛腱子捞出来
逆着纹路切片就可以了
完成