无黄油原味手揉米面包

作者： 小明不死数学难忘

今天做了一款没有黄油米面包，如果有黄油的话也可以放黄油，我第一次做的时候放了黄油，但是根据其他博主的方子是减了20克的方子，就放了十克左右的黄油，可能都不到十克，但是效果也还不错。因为之前经常买米面包，我发现米面包还挺贵的，但是自己做价格倒是便宜了很多，但是米面包粉同样也不便宜，算了一下，我做了大概八个的成本是在七块钱左右。当然，如果你不放牛奶或者是不放鸡蛋，成本可能会降的更低些。我是纯手揉的，因为鄙人家里没有厨师机，面包机我就是用手揉的米面包的感觉是很香很绵软的，我用的是新良的面包粉，新良的米面包粉，说实话也不便宜，谁能帮我把价格打下来，我万分感谢！做法还是很简单的，如果没有黄油就不放，如果没有奶粉也就不放奶粉无关紧要，没有什么影响的，做法挺简单的，手揉也不用多费力，它就可以出膜了。以下是我调整过的配方，很万能，大家可以收藏一下！

用料

• 大米面包粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 水 110毫升
• 奶粉 50克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 黄油 可不放 10克

无黄油原味手揉米面包的做法步骤

步骤 1

将以上的食材混合到一起，不用分先后顺序

步骤 2

用刮刀活成这样的一个团即可，放入冰箱

步骤 3

放冰箱冷藏一个小时，拿出来翻拌一下，如果不粘就用手揉一揉，再放回冰箱一个小时后拿出来

步骤 4

拿出来后可以放入黄油，如果没有就不放，用手揉一下，松弛一个小时

步骤 5

分成六份或八份，发酵至二倍大！

步骤 6

洒粉，割刀

步骤 7

上火170下回180度 20-25分钟 可以随情调整

步骤 8

做了三次了，真的很好吃，爸妈都爱吃，很宣软！

菜谱创建时间：2025-03-26 18:53:10