老奶洋芋（腊肉版）

作者： Uma2021

看美食博主在云南一个餐馆里吃的老奶洋芋，感觉做起来很简单，吃起来肯定好吃，就照着做了。晚上练完瑜伽回来通常会给自己炒一碟，已经把菜谱推给了好多朋友。

用料

• 土豆 一只
• 酸腌菜 适量
• 腊肉 少许
• 小葱 两根

老奶洋芋（腊肉版）的做法步骤

步骤 1

备料：土豆削皮切小块蒸熟，小葱洗净切成葱花，腊肉切小丁，肥瘦肉可分开切放，网购云南酸腌菜准备好。

步骤 2

土豆压成粗土豆泥。锅烧热，加一点食用油，加肥腊肉粒，熬出油，下瘦腊肉粒，煸炒片刻，再放酸腌菜翻炒两分钟，下土豆泥翻炒。快出锅时放葱花。

步骤 3

一道简单的美味做好了！ 我没有加盐，因为腊肉和酸腌菜比较咸，不需要额外再加盐了。友友们也可以根据自己口味自行添加花椒、香油等佐料。

菜谱创建时间：2025-03-26 20:11:58