肉末酸辣粉（主食，红薯粉）

作者： 洋yang吖

用料

• 红薯粉
• 肉末
• 花生米
• 榨菜
• 葱
• 蒜
• 小米辣
• 辣椒面
• 白芝麻

肉末酸辣粉（主食，红薯粉）的做法步骤

步骤 1

【肉沫酸辣粉】 🍜食材准备：红薯粉、花生米、榨菜丝、葱、蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻、五花肉沫 📝步骤： 1️⃣炒肉末：油热下葱末蒜末爆香，倒入五花肉沫搅散 炒至变色 2️⃣加入一勺郫县豆瓣酱、一勺老抽，炒至完全上色 3️⃣倒入小半碗水淀粉，翻炒几下后，大火收汁即可出锅 4️⃣碗中放蒜末、葱末、辣椒面、小米辣、白芝麻，泼热油激发香味 5️⃣再加入生抽两勺、醋三勺、白糖一勺、少许盐调匀 6️⃣锅中水开下泡软的红薯粉，煮软煮熟 7️⃣碗中加粉汤，再把煮好的粉捞进去 8️⃣放上肉沫、花生米、榨菜丝、葱花就完成啦

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2025-03-27 12:16:11