山药牛奶馒头～蓬松暄软

作者： -清逸-

用料

• 铁棍山药 450克
• 普通面粉 500克
• 牛奶 300克
• 酵母粉 6克

山药牛奶馒头～蓬松暄软的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切段

步骤 2

放蒸屉中，水开蒸20分钟

步骤 3

蒸熟的山药用压泥器压至无颗粒

步骤 4

倒入面粉，再加酵母粉搅拌均匀

步骤 5

倒牛奶搅拌均匀

步骤 6

和成面团，醒发至两倍大

步骤 7

醒发好的面团全是蜂窝状

步骤 8

把面团排气揉成光滑的面团

步骤 9

分成大约150克一个的面剂，揉成馒头状

步骤 10

放蒸屉中，二次醒发，醒发大约20分钟，用手拿起馒头有轻飘感即可，锅中加水，水开蒸18分钟，再闷5分钟

步骤 11

蒸好的馒头蓬松暄软！奶香味十足！

步骤 12

香喷喷！

菜谱创建时间：2025-03-27 18:37:51