椰蓉蔓越莓馅小面包

作者： 慢慢点儿

甜酸味的口感，绝了！🏆🏆🏆🇨🇳

用料

• 高筋面粉
• 牛奶
• 蛋液
• 细砂糖
• 盐
• 酵母
• 黄油
• 椰蓉
• 奶粉

椰蓉蔓越莓馅小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外全部混合

步骤 2

放入冷藏2个小时（水合法）

步骤 3

取出约10分钟，加入融化黄油和盐揉搓，开始摔打

步骤 4

继续像洗衣服一样揉搓

步骤 5

过一会儿没有粘感，面团变光滑。盖保鲜膜1个半小时。

步骤 6

作馅料：以上材料全部混合

步骤 7

最后放鸡蛋

步骤 8

放蔓越莓碎！此时香味扑鼻！🤪

步骤 9

当面团按压不回缩就可以制作了！

步骤 10

分成12份，包入馅料（千万要收好口，不要漏）醒30分钟。

步骤 11

感觉已经发酵1倍大

步骤 12

刷上蛋液，撒上椰蓉粉

步骤 13

放入烤箱上火175度，下火185度，20分钟。 （烤箱一定要提前预热五分钟）

步骤 14

完美出锅！房间里充满了香味！😻

步骤 15

个个拉丝！喧腾！

步骤 16

满足感爆棚！

菜谱创建时间：2025-03-27 22:46:32