家常小酥肉

作者： 晚晚就是晚晚吖

用料

• 猪里脊 一斤
• 淀粉 多多
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

家常小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊，切成拇指关节大小，加少许盐，黑胡椒粉腌制

步骤 2

肉跟淀粉，1:1，少量多次加水

步骤 3

抓成这种酸奶状

步骤 4

再加一点食用油抓匀

步骤 5

油温达到，一块肉扔下去，三秒就会浮起来为准 下锅炸，先不要翻动，等待定型

步骤 6

已经开始变得金黄，变硬，捞出备用

步骤 7

油温升高，再次下锅复炸，炸至金黄酥脆

步骤 8

捞出，可以加自己喜欢的调料粉，超好吃

菜谱创建时间：2025-03-28 14:57:37