三能金盘披萨冷藏面团

作者： 暖1983

记录给孩子下次吃方便一点 用的代糖，芝士妙可蓝多减脂版 味道也不错👌

用料

• 高筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 酵母耐高糖 2.5克
• 盐 2克
• 代糖 10克
• 玉米油 5克
• 黄油 15克
• 奶粉 20克
• 披萨草 随意
• 披萨酱自制或者番茄酱 抹面随意

三能金盘披萨冷藏面团的做法步骤

步骤 1

除黄油以外面团材料都放进面包机 最后放面粉奶粉，挖洞放酵母，另一侧放糖，他俩要分开。面粉成团就可以加入黄油🧈，一共揉面20分就可以，然后包裹保鲜膜放冰箱冷藏发酵，我是晚上发面，早上取出。

步骤 2

面团揉成这样就可以，手揉也没问题面包机省事。图中是做了双倍的面团。

步骤 3

面团冰箱取出来，一夜已经发的很好，然后常温缓一会，再次揉面排气成团，我比较赶时间直接就拿出来揉好就擀，因为冷没回缓，但是用手拍抻也不错👌整成金盘大小即可。叉子扎眼。

步骤 4

常温发酵15到20分钟，盖好我是直接放进烤箱发酵。然后去炒了大喜大黑胡椒酱腌制一夜的牛肉丝，青椒🫑切丝切丁放进烤箱180度烤制5分钟脱水。

步骤 5

取出金盘，抹上番茄酱或者图上自制的披萨酱，直至披萨酱也是提前一晚熬好，特别好吃，一斤梅花猪肉馅或者牛肉馅，几个西红柿一个洋葱几瓣蒜放进料理机打成泥，热锅凉油下入猪肉馅可提前放黑胡椒腌制，我直接用了肉馅，翻炒变白色，倒入柿子料汁，大火翻炒至小火收汁，配上意大利面绝配，怎么吃都好吃，柿子太多会飞溅，要小火最后小心一点儿哈。

步骤 6

刷上酱放上一层芝士碎

步骤 7

添加各种馅料，图上是牛肉黑胡椒腌制，撒上披萨草可不放。最后表面放上芝士碎。200度18分自己看好时间。

步骤 8

这是大喜大黑胡椒酱腌制牛肉丝。

步骤 9

步骤 10

炒制这个样子

步骤 11

这是上次做的双拼自己随意发挥

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

有娃的日常

菜谱创建时间：2025-03-29 11:42:43