酸菜番茄牛肉米粉

作者： 何Vivian

用料

• 酸菜 200g
• 西红柿 3个
• 牛肉 150g
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 米粉 适量
• 大蒜 3辫
• 豆瓣酱 适量
• 通菜 少量

酸菜番茄牛肉米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，放点生抽、蚝油腌制

步骤 2

米粉先煮软

步骤 3

过冷水

步骤 4

备好酌料:番茄、酸菜、通菜、蒜、小米椒

步骤 5

热锅放油

步骤 6

放下牛肉(貌似应该先爆香蒜和小米椒，下次再试试)

步骤 7

放点料酒炒到牛肉变色

步骤 8

加入蒜、小米椒

步骤 9

加入一勺半豆瓣酱炒匀

步骤 10

加入番茄、酸菜炒一下

步骤 11

加点生抽、蚝油调味，炒一下

步骤 12

加入开水

步骤 13

水烧开加入米粉

步骤 14

加入青菜

步骤 15

试一下味道，要是不够咸加点盐即可，煮3-5分钟即可

步骤 16

捞出来撒上葱花

菜谱创建时间：2025-03-29 12:10:07