豆芽韭菜炒千张

作者： 春暖花开9628wm

美味家常菜～我喜欢🌸🌴

用料

• 五花肉（切小条） 1块
• 千张（豆皮）（切丝焯水） 1小袋
• 黄豆芽（去根） 1把
• 韭菜（切段） 1小把
• 葱（切小） 3根
• 蒜头（切碎） 1个
• 小米椒（切粒） 随口味添加
• 料酒 2勺
• 老抽（上色） 一点点
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 随菜量添加
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺

豆芽韭菜炒千张的做法步骤

步骤 1

起锅油热下五花肉煸炒出油脂

步骤 2

加入葱、蒜、小米椒、料酒、和一点点老抽上色→炒香

步骤 3

倒入豆芽→炒断生

步骤 4

然后将焯过水的千张（豆皮）下锅翻炒

步骤 5

最后加入韭菜，调味放生抽、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉→翻炒均匀即可出锅！

豆芽韭菜炒千张的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2025-03-29 17:25:51