鸡切小块、先用水浸泡再冲洗,一直重复,直至水是清澈的
准备酸辣椒、姜丝、大蒜、香菇(提前一晚上泡水)忘记拍了
铁锅内倒入多多茶油,放入鸡块、大蒜、姜片一起稍微小炒
放入香菇,放盐、生抽、些许白胡椒粉、豆豉几颗、鸡精,盛出来放入碗中高压锅大火上汽蒸15分钟