蒜香灼芦笋

作者： 艶儿在林梢

用料

• 芦笋
• 蒜末
• 小米辣
• 花椒
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 食用油

蒜香灼芦笋的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的芦笋，如果有老根要去掉，清洗干净。

步骤 2

水开加盐和食用油，放入芦笋焯水一分钟，捞出过凉，挤干水分摆入盘中。

步骤 3

芦笋上撒蒜末和小米辣

步骤 4

炸花椒油（中小火慢炸，避免炸糊！），花椒炸出香气把花椒捞出。 转大火把热花椒油烧热，淋在蒜末和小米辣上激发香气。

步骤 5

最后淋蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2025-03-30 09:24:45