十三香小龙虾

作者： 阿瑋師傅

用料

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十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，准备蒜瓣、姜块、花椒、青椒碎、香菜碎、配料(黄瓜、莴笋、年糕)、火锅牛油一块

步骤 2

起锅烧油，有多一些

步骤 3

油温七成热下入小龙虾，炸至表壳发红捞出

步骤 4

油温升高再次下入小龙虾复炸，捞出备用

步骤 5

锅烧空气，放入一块牛油，加入适量花椒粒

步骤 6

小火将牛油化开

步骤 7

小龙虾回锅

步骤 8

倒入适量开水没过小龙虾

步骤 9

加入蒜瓣、姜块

步骤 10

倒入适量十三香

步骤 11

大火煮开，盖盖煮15分钟左右

步骤 12

倒入配菜，继续煮2-3分钟

步骤 13

翻拌均匀

步骤 14

出锅装盆，撒上香菜碎、黑白芝麻

菜谱创建时间：2025-03-30 11:30:54