酸梅鸭

作者： WitsonX

用料

• 鸭 半只
• 葱 2根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 米酒 2勺
• 香醋 半勺
• 酸梅酱 3勺

酸梅鸭的做法步骤

步骤 1

备菜，鸭肉切断清洗、几根葱、四五片姜。

步骤 2

调酱，2勺生抽、半勺老抽、2勺米酒、半勺香醋、3勺酸梅酱。

步骤 3

热油锅，加入鸭肉炒至变色。

步骤 4

加入葱姜少许米酒继续炒至微焦。

步骤 5

加入酱汁，翻炒均匀。

步骤 6

加入开水，没过鸭肉，小火40分钟。

步骤 7

收汁装盘。

菜谱创建时间：2025-03-30 13:32:06