香菇馅包子

作者： 会计爱做菜

分享一个在这个APP没有搜到的香菇馅包子的做法，但是真的好好吃。有时候莫名其妙想吃一个东西，就是想吃，没吃到就一直想😂最近就是很想吃香菇馅的包子，跟其他的包子有不一样的香😍 后面再做还会分享具体的用量，是突然想做没搜到做法，就想分享出来，会做饭的厨友应该看懂的哈

用料

• 干香菇脚 适量
• 猪油（肥肉碎） 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 面粉 适量

香菇馅包子的做法步骤

步骤 1

做香菇馅包子必须要用香菇脚哈，带帽子的馅偏湿。 干香菇脚用热水泡发，一定要捡一遍，靠地的一端不干净，还有塑料膜带在里面了

步骤 2

捡干净以后用绞肉机搅碎，但不要绞得很细哦，锅里先不放油，香菇碎放进去煸干一些水分

步骤 3

煸得差不多了再放猪油，盐，生抽调味 没有猪油的，把香菇碎盛出来以后，切一些肥肉碎先炒出油脂再倒回香菇碎调味

步骤 4

分享一个我自己的发面小妙招，从妈妈那里继承来的😁 不烫手的温水适量，先放酵母搅匀，再少量多次放面粉，直到合适为止，简单揉面以后放置室温发酵

步骤 5

看看面团发酵状态吧，这个方法我发面从来没有失败过哦

步骤 6

然后就包了，过程没有录到啦，只有结果 我备的馅也不够我的面团，后面拆了一包榨菜包了六个，没错，就这六个😅

步骤 7

蒸出来不错的哦

步骤 8

上图上图‼️ 香香的，软软的 第一锅蒸了15个香菇的，一出锅我们两个人吃了7个🥲怎么好吃不用说了吧

菜谱创建时间：2025-03-30 16:08:18