榆钱馒头

作者： 暖阳很暖

到了吃榆钱的季节了！榆钱馒头必须安排起来！

用料

• 面粉 1000
• 盐 5
• 酵母粉 10
• 小苏打 5（可不放）
• 水 480
• 猪油 20（可不放）
• 榆钱 随意

榆钱馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合和面

步骤 2

榆钱洗干净，可跟面粉一起放入，也可等面粉成团以后再放

步骤 3

成团揉光滑，不需要发酵！一发做馒头直接整形即可！

步骤 4

整形！

步骤 5

发酵

步骤 6

发酵

步骤 7

开水上锅二十分钟即可

步骤 8

只要揉到位，都是水光肌！

步骤 9

扒皮后的馒头，榆钱清晰可见！

步骤 10

组织紧实！面皮光滑！有嚼劲！山东馒头的特点！

菜谱创建时间：2025-03-31 13:11:39