卤面条（蒸面条）

作者： 小南呱纸

用料

• 五花肉 适量
• 长豇豆 少半把
• 新鲜面条（湿面条） 500g
• 葱 少量
• 姜 少量
• 八角 1小颗
• 生抽 少量
• 老抽 适量
• 鸡精 少量
• 盐 根据口味可放可不放
• 蒜瓣 根据个人口味吃不吃

卤面条（蒸面条）的做法步骤

步骤 1

先蒸锅里烧开水然后放水新鲜面条，蒸15分钟

步骤 2

这时候做卤，葱姜八角爆香倒入五花肉片，炒一会

步骤 3

放入生抽，老抽，老抽少一点上色用，生抽可以多放一些

步骤 4

放入切好的长豇豆炒一会，加入鸡精炒一会，然后加入一小碗水

步骤 5

可适量根据口味加盐，煮开。这时候面条也差不多蒸好了

步骤 6

把蒸好的面条倒进锅里，让面条吸收汤汁然后和菜拌均匀

步骤 7

把办均匀的面条和菜一起再次放在蒸锅上，蒸10分钟就可以出锅了。

步骤 8

配上蒜瓣，太香了

菜谱创建时间：2025-03-31 18:48:59