玉米笋炒广式腊肠

作者： GO无止境

简单、好吃、快手菜。 一时兴起，过年吃剩的几根土猪腊肠和不小心买了一箱的玉米笋正愁怎么消灭完，干脆炒一块得了！清甜的玉米笋配上甜香的广式香肠，那不是正正好！

用料

• 玉米笋 6个
• 广式腊肠 1根
• 红泡椒 1只
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 半勺
• 猪油 适量
• 生抽 1勺

玉米笋炒广式腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠用原味的或者广式的斜切成片以后改成条。

步骤 2

玉米笋去皮去须后竖着对半切成条，红泡椒也保持统一切成条状备用。

步骤 3

起锅少少猪油润锅，先把腊肠煸炒出油脂然后盛出。

步骤 4

用余下的腊肉油再加一点油继续炒玉米笋，这时候可以加盐、白糖、蚝油调味。

步骤 5

等玉米笋炒至变色以后，加入红泡椒条和腊肉条快速拌炒。

步骤 6

拌炒的过程中可以加一点水、淋少少生抽调个色，给它焖一下确保玉米笋熟透入味，收汁就可以出锅了。

步骤 7

这道菜偏甜口，所以盐和生抽是衬托和调色用，要放少少，太咸会盖掉玉米笋的鲜甜哦！

菜谱创建时间：2025-04-01 17:17:11