肉焯水，把所有的调料放入锅中，炖肉包一包，正常用的喝汤勺子每种调料两勺(我大概是一斤左右的肉，根据个人口味。)，盐适量，炖熟后可以收汤汁，如果不收汤汁的话可以留着下面条。 炖牛肉，羊肉，五花肉我都用的同一种方法。
