奶酪软心包

作者： MOMOMO

消耗奶酪

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 20克
• 干酵母 3克
• 盐 5克
• 香葱奶酪 200克
• 黄油 20克
• 水 120克

奶酪软心包的做法步骤

步骤 1

第一炉配方称重： 200克高筋粉+50克全麦粉 感觉不太行 水粉比不对 第二炉配方： 250克高筋粉配120克水（或牛奶）正好 ——以后按第二炉配方操作

步骤 2

模具喷油放入整形好的面团 （第一炉的面团没称重，整形失败） ——称重整形很必要 不要偷懒

步骤 3

第二炉整形后松弛发酵40分钟后的状态 割刀、表面撒芝士粉 ——下次换成涂黄油和蜂蜜

步骤 4

第二炉 状态 （表面没喷油的状态）

步骤 5

成品 下次放蔓越莓，喜欢甜的面包

步骤 6

配茶 刚出炉的最好吃

菜谱创建时间：2025-04-01 22:57:24