什菌蛋花汤

作者： 棒棒堂学做饭

用料

• 蘑菇
• 香菜
• 葱花
• 鸡蛋

什菌蛋花汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇，冷水下锅焯水，水开一会后捞出

步骤 2

锅里加水（可以用骨汤），盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，酱油，加入水淀粉后加入蘑菇，烧开，打出浮沫，小火再多次加淀粉，调到浓汤感觉

步骤 3

调最小火，细流飞鸡蛋，加入后，不要着急搅拌，加点香油，再次加胡椒粉，用勺子往前推一推，盛出后加点葱花，香菜玩活

菜谱创建时间：2025-04-02 09:45:13