干煸豆角😋不油炸巨下饭

作者： 陈家胖胖青

👏🏻 不用油炸也能做出餐馆级焦香感的干煸豆角来啦～麻辣肉香炸裂！一上桌分分钟光盘🥣

用料

• 四季豆 300克
• 肉末 100克
• 姜末 半勺
• 蒜末 1勺
• 干辣椒 4-5个
• 花椒 1小把
• 盐 共2茶匙
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 鸡精或味精 1茶匙

干煸豆角😋不油炸巨下饭的做法步骤

步骤 1

👉🏻【食材清单】 ▪️豆角300g ▪️肉末100g+一点姜末 ▪️蒜末+干辣椒+花椒（铁三角yyds）

步骤 2

1️⃣ 热锅加少量油，放豆角中小火翻炒，豆角变色后加1茶匙盐，继续翻炒8-10分钟直至起皱皮，盛出备用 （ps:也可以喷点油+1茶匙盐拌匀，放空气炸锅10分钟，中途记得翻面）

步骤 3

2️⃣锅不用洗直接下肉末，炒至变色

步骤 4

3️⃣放蒜末+干辣椒+花椒，翻炒均匀（香味出来啦💥）

步骤 5

4️⃣ 豆角回锅！加1圈生抽+1茶匙盐+1茶匙糖+1茶匙鸡精，大火翻炒均匀就可以出锅啦～

步骤 6

豆角带着微微焦边，肉末粒粒酥香，配米饭我能干三碗！！快快操练起来吧👀

菜谱创建时间：2025-04-03 10:46:19