虾去头,洗净后,水烧开后绰水5分钟捞出备用
准备材料:姜切丝,蒜拍扁,蒜皮不要丢,干辣椒切段备用
一个碗准备放小半碗酱油,放适量蚝油,一匙白砂糖,适量香油搅拌均有备用
锅烧热后倒油,放姜丝、蒜、干辣椒爆香
再倒入焯好水的虾🦐下去翻炒
再加入那碗酱汁继续翻炒,全程大火
等收汁后即可关火
香喷喷的干锅虾就出来了