鱼腥草芽炒鸡蛋配泰式甜辣酱

作者： 玩食美景自煎茶

鱼腥草也是一味传统中草药，走肺经，有清热解毒利咽的功效。春天可以买到新鲜的鱼腥草芽，今天创新个配酸甜酱炒鸡蛋吃的做法，味道鲜美，相信可以帮到对鱼腥草味道有障碍的朋友多些口福。大家不妨试试看，记得告诉我感觉是不是味道很好啊。

用料

• 鱼腥草芽 2两
• 鸡蛋 3只
• 蒜苗 3根
• 泰式甜辣酱 2勺

鱼腥草芽炒鸡蛋配泰式甜辣酱的做法步骤

步骤 1

鱼腥草芽洗净沥干。

步骤 2

前几天自己养了一头小蒜，已经发芽了🌱剪下3根。

步骤 3

鱼腥草芽切寸段；蒜苗切碎末，加进打散的鸡蛋液中。

步骤 4

炒锅加少许油，约3分钟，把鱼腥草炒熟。

步骤 5

倒入鸡蛋液，继续翻炒。

步骤 6

3分钟后蛋液炒熟。

步骤 7

出锅装盘，浇上泰式甜辣酱。一道美味做成啦！

菜谱创建时间：2025-04-03 19:21:03