很难抗拒的小炒黄牛肉零厨艺

作者： Viola-无牙

宝贝从幼儿园收割回来的香菜已经在冰箱存放快一个月啦，一直在找机会照菜谱利用好！直到我在饭店吃了这道，必需还原！

用料

• 牛肉里脊 600g
• 芹菜 几颗
• 小米椒 6个
• 姜 适量切片
• 蒜 几瓣
• 酸辣椒或泡椒 两大勺
• 花椒 几颗
• 香菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 小苏打 一点点

很难抗拒的小炒黄牛肉零厨艺的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，放一点小苏打，一点白胡椒粉，一勺淀粉，油，生抽一勺，姜片腌制一下

步骤 2

备菜： 小芹菜去叶去筋切段，更嫩 小米椒切圈圈 香菜洗净切长段 花椒几颗 姜切片 蒜拍一拍即可

步骤 3

热锅冷油炒一下牛肉，大火快速滑散变色后捞出

步骤 4

下油放小米辣椒圈、蒜、姜，几颗花椒炒一炒，放芹菜段，以及酸辣椒或者泡椒，炒一炒倒入牛肉，放一点生抽，盐，迅速翻炒几下，最后放入香菜，翻两下出锅

菜谱创建时间：2025-04-03 22:43:47