雪媚娘

作者： ZJ英

雪媚娘 做过一次之后 就再没有动手做第二次了 这次看见人家做的那么漂亮 有了动力就跟上了😁 记录下来 方便以后再做 这个配方只做五个雪媚娘的

用料

• 雪媚娘皮配料:
• 水磨糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 25克
• 纯牛奶 80克
• 黄油 10克
• 馅料:
• 淡奶油 130克
• 白砂糖 10克
• 芒果粒 适量
• 奥利奥碎 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

雪媚娘皮配料那除了黄油。其他的全倒进碗中搅拌均匀。过筛。倒进盘中封上保鲜膜扎几个孔。放上锅里大火水开蒸15分钟即可

步骤 3

蒸面糊过程时。用点时间炒熟粉等下做雪媚娘时要用。。雪媚娘面糊蒸好后放黄油。黄油溶解跟面糊边搅拌。

步骤 4

面糊吸收了黄油后。微凉拿出来揉搓。揉搓后开始来回拉。拉出丝出膜。这样子揉搓拉丝雪媚娘皮不会硬。。。如图

步骤 5

拉好后的雪媚娘皮分成两份调颜色。取三分之一的皮调颜色（我是用仙人掌果粉。看个人喜欢调色）。调色的皮也来回拉伸至颜色均衡后。两个颜色都揉搓成相同长条之后拼接在一起揉和至融合即可。然后分切成五份。粘点熟粉揉搓这样子就不会粘在一起了。。如图

步骤 6

淡奶油打发待用。。将面皮按压擀皮。擀好后放进模具里从底部开始往上挤一圈淡奶油就放点芒果粒再挤一点淡奶油。把皮提起来折叠捏住反复操作。最后收口。将口里多出来的皮剪掉。粘点熟粉即可。。如图

步骤 7

如果想要造型的。苹果造型就在雪媚娘中间搓一下。桃子造型就用剪刀贴着边缘压一下。最后用薄荷叶装饰即可。。如图

步骤 8

喜欢做吃的当然也喜欢摆设拍照

步骤 9

苹果

步骤 10

桃子

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2025-04-04 20:27:35