葱烧大排

作者： 我有五个橘子

用料

• 猪大排 2块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 半勺
• 山茶油 1勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 葱 半颗
• 糖 半勺

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

用以上调料（除糖以外）进行腌制猪大排 至少15分钟

步骤 2

葱切段

步骤 3

锅内放入油，稍微多一点点 油烧热之后切小火（500w） 放入猪排，每一面煎四分钟，整个煎制过程控制在8-10分钟。 拿筷子戳一下，能戳透就是熟了

步骤 4

把猪排推到锅边缘 放入大葱段，开大火爆香 然后转小火（500w） 放入一勺生抽，半勺老抽，适量盐，一点糖进行调味 加入开水，煮8-10分钟

步骤 5

看情况，适量延长时间。

步骤 6

开大火收汁

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2025-04-05 19:16:22