蒸虾糊

作者： 徐某某323

用料

• 米河虾 适量（300-400克）
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 生姜 2片
• 蒜瓣 3个
• 盐 适量

蒸虾糊的做法步骤

步骤 1

小米河虾洗净去头（或者不去头也可）加姜丝、蒜末、小米辣、盐、料酒（去腥）生抽（增鲜）老抽（上色）等

步骤 2

拌匀，腌15分钟

步骤 3

加入米粉拌匀（多少随意，米粉要包裹虾）我喜欢吃米粉就多倒了点

步骤 4

上锅蒸20分钟

步骤 5

20分钟蒸好后，加入开水，拌匀（开水多少也是随意吧，建议稍微多点水）

步骤 6

再蒸10分钟

步骤 7

加入葱花，即可

菜谱创建时间：2025-04-06 12:31:15